広島中の＋(プラス)体験を集めるWebマガジン

バレンタインシーズンがやってきました。今回は、クランブルチョコレートやボンボンショコラが人気の広島市西区『marco』へ訪問。チョコレートづくりへのこだわりに加えて、新たな挑戦とともに生み出される商品に注目です！

しまなみ海道で結ばれた生口島。自然農法でレモンを栽培する農家と共同で、柑橘商品の企画やシェアキッチンの運営などを行うRemon.Lab。地元農家や移住者を巻き込み地域活性化に励む石﨑さんにお話を伺いました。

広島市南区的場町に、イタリアンやフレンチの要素を取り入れた「創作おでん」のお店があります。『Luv ODEN（ラブおでん）』にしかない独創的なおでんの世界をご紹介します。

『広島CLiP新聞』は、CLiP HIROSHIMAのスタッフをはじめとした編集部員たちが制作しています。毎週公開される記事がどのように作られているか、取材や記事作りの裏側をご紹介します。

西条ICから車で10分、国道375号沿いのログハウスカフェ『Koti-』は、バイカーの聖地として親しまれる場所。木の温もりに包まれた空間で店主夫妻が「おかえり」と迎えてくれるお店です。

世羅郡の自然豊かな高原にある山羊チーズ工房『やぎ丸農場』。有畜循環型農業をコンセプトに、山羊や鶏の飼育、米作り、さらに放牧地でのびのびと育った山羊から手搾りしたミルクを使い自家工房でチーズを製造しています。

練り物の製造が昔から盛んな福山市・鞆の浦。創業から75年以上、ここで練り物や塩辛などの珍味を手掛ける『阿藻珍味』では、ちくわの手握りをはじめとした体験ができます。手づくりと試食を通して楽しみながら学べる体験です。

広島市中心部から車で約1時間、『ハレルヤピザ』は薪窯で焼き上げたもちもちピザが特徴の店。小麦栽培や地元学生の学びの場づくりなど、地域と深く関わる店主のこだわりをご紹介します。

釣り人の命を守りながら、海の環境も再生する。ライフジャケット販売で瀬戸内海に産卵床を設置する循環型プロジェクトが注目を集めています。「海も、イカも、釣り人も守る」仕組みとは？

安芸郡海田町の住宅地に突如現れた謎の古民家『欣慕（コンボ）』。ここは多国籍アジア料理をルーツとするカレー店と、ゴミを使ったアートが共存する一風変わった、だけど落ち着くお店です。

安佐南区大町に、本場インドのスパイスカレーを味わえる『Spice magic』があります。地元の方はもちろん、県外から足を運ぶお客様や、本場の味を求めて訪れるインド出身の方まで、多くの人に愛されています。

安芸高田市八千代町の国道54号沿いに東京でなじみの中華そばがお目見え。手掛けるのは広島式汁なし担担麵店を運営していた渡部崇さん。地元やドライバーに長年愛された「峠の茶屋」で地域を盛り上げています。