広島中の＋(プラス)体験を集めるWebマガジン

広島・呉市の安芸灘で育つ『安芸灘わかめ』。肉厚でやわらかく、豊かな磯の香りとうまみが特徴です。“獲る漁業”から“育てる漁業”へ転換した漁師のお二人に、その魅力と思いについて伺いました。

広島では希少なキッシュ専門店「Quiche grand・coco（キッシュ グラン・ココ）」。オーナーが20年前に出会った感動を形にしたキッシュは、日々がんばっている人々を癒やす優しさに満ちていました。

春の陽気に誘われて、外へ出かけたくなる季節。広島市南区でテイクアウトできる、個性豊かなお弁当屋さんを3店舗を厳選しました。こだわりの一箱を片手に、ピクニックを楽しんでみませんか。

広島市中央卸売市場。実は一般利用も大歓迎！海鮮はもちろん「つけ麺・ホルモン天ぷら・バラエティーに富んだ気まぐれ食堂」といった、市場のイメージを覆す意外な3店舗が営業中です。活気あふれる市場ランチを楽しみませんか？

福山市神辺町。江戸時代の息吹が残る『旧菅波邸』を「朽ちゆく歴史を一軒でも救いたい」とカフェへ再生。仏教用語の「安心」を名に込めた『Cafe anjin』の地域活性化を目指す物語をご紹介します。

焙煎落花生や、少量でがらりと料理を変える白ネギのタレ。東広島市の脇農園が手がけるブランド『土とね、』は、こだわり抜いた土づくりから育まれる野菜の力を、加工品という形で全国へ届けています。

バレンタインシーズンがやってきました。今回は、クランブルチョコレートやボンボンショコラが人気の広島市西区『marco』へ訪問。チョコレートづくりへのこだわりに加えて、新たな挑戦とともに生み出される商品に注目です！

広島市南区的場町に、イタリアンやフレンチの要素を取り入れた「創作おでん」のお店があります。『Luv ODEN（ラブおでん）』にしかない独創的なおでんの世界をご紹介します。

西条ICから車で10分、国道375号沿いのログハウスカフェ『Koti-』は、バイカーの聖地として親しまれる場所。木の温もりに包まれた空間で店主夫妻が「おかえり」と迎えてくれるお店です。

練り物の製造が昔から盛んな福山市・鞆の浦。創業から75年以上、ここで練り物や塩辛などの珍味を手掛ける『阿藻珍味』では、ちくわの手握りをはじめとした体験ができます。手づくりと試食を通して楽しみながら学べる体験です。

広島市中心部から車で約1時間、『ハレルヤピザ』は薪窯で焼き上げたもちもちピザが特徴の店。小麦栽培や地元学生の学びの場づくりなど、地域と深く関わる店主のこだわりをご紹介します。

安芸郡海田町の住宅地に突如現れた謎の古民家『欣慕（コンボ）』。ここは多国籍アジア料理をルーツとするカレー店と、ゴミを使ったアートが共存する一風変わった、だけど落ち着くお店です。