広島中の＋(プラス)体験を集めるWebマガジン

広島市内から車で約1時間、瀬戸内海に浮かぶ江田島に、江戸時代末期から醤油づくりを続ける老舗『濱口醤油店』があります。約170年にわたり伝統を守り続ける、その味と思いをご紹介します。

バレンタインシーズンがやってきました。今回は、クランブルチョコレートやボンボンショコラが人気の広島市西区『marco』へ訪問。チョコレートづくりへのこだわりに加えて、新たな挑戦とともに生み出される商品に注目です！

広島のお菓子好きから注目を集めている焼き菓子『米結』。米農家が米の栽培からお菓子づくりまですべてを担う、珍しい焼き菓子です。そこには、日本の米づくりの将来を見据えた生産者の思いが表現されていました。

広島東洋カープでのプロ生活を経て、自身の引退後のキャリア選択の経験から、これから同じ道をたどる後輩たちを支えたいとプロ野球選手のセカンドキャリア支援に取り組んでいる横山弘樹さん。現在の活動とこれからの展望を伺います。

国道２号の田万里バイパス沿いに、多機能型事業所あさひが廃校を利用して営むチョコレート専門店があります。施設の職員と利用者さんが力を合わせて作る本格派チョコレートはどのようにして誕生したのでしょうか。

平和大通り沿いのビルの屋上で養蜂が行われているのをご存じでしょうか？なんとミツバチのお世話をしているのは、広島県立世羅高等学校農業経営科の3年生。高校を訪ね、生徒の皆さんにお話を伺いました。

広島産レモンの風味を生かしたメレンゲのお菓子「れもんげ」が人気の『とびしま柑橘工房』。代表取締役の久保さんに、レモンのおいしさを最大限に引き出す商品開発の秘訣とこだわりを聞きました。

竹原市ドライブ特集・後編となる今回は、竹原市内中心部からほど近い「たけはら町並み保存地区」を散策してきました。竹細工が体験できる工房や昔ながらの製法の塩が楽しめるスイーツなど、おすすめスポットが満載です。

ドライブコースとしても人気が高い安佐南区戸山エリアの焼き菓子店「No Wonder」。味わい深い焼き菓子や注文を受けてからクリームを詰めるクッキーシューが人気です。ホワイトデーにおすすめの商品もご紹介します！

バレンタインに、いつものチョコレートとは一味違う「日本酒トリュフ」はいかが？東広島市西条・酒蔵通りにある「御饌cacao（ミケカカオ）」に西条の酒蔵とコラボした日本酒トリュフのこだわりを伺いました。

三原市にある「古民家カフェ＆宿むすび」は、築100年の古民家を利用したカフェです。三原の食材を使ったランチやとろける食感のバスクチーズケーキが大人気。新店舗「むすびbettei」についても取材してきました！

春の行楽シーズン到来！今年は新感覚の和菓子と一緒におでかけしませんか？廿日市市地御前にある和菓子のテイクアウト専門店「わがしと」は、現代風にアレンジしたわらび餅やお団子で今注目を集めています。