いつでも食べられるその気軽さや見た目の華やかさから、ここ数年特に注目が集まっているサンドイッチ。広島市西区・JR横川駅の高架下にある『cafe TRAINNO sandwich 横川店』では、旬の果物を使用したフルーツサンドとフルーツジュースをテイクアウト専門で販売しています。
15種類前後と多彩にそろうサンドイッチ
『cafe TRAINNO sandwich』さんは広島市中区東千田町にも店舗がありますが、こちらの横川店との違いはどんな部分になりますか？
古川：東千田町の店舗はイートインスペースがあるので店内で食べていただくことができますが、こちらの横川店はテイクアウト専門になります。常時15種類前後のサンドイッチとフルーツを使ったフレッシュジュースを提供していて、フレッシュジュースは横川店だけのメニューです。
サンドイッチはどんなラインアップでしょうか？
古川：店頭に並ぶ常時15種類前後のうち、食事系のサンドイッチとフルーツサンドが半分ずつくらいです。食事系は豚ロースカツや海老カツなどボリュームのある具材と野菜をたっぷり挟んだ、食べ応えのあるサンドイッチにしています。パンにもこだわっていて、具材が主役になるよう絶妙な厚さにカットしているんですよ。半熟卵とタルタルソースやクリームチーズなどを加えた特製ディップが特徴の、横川店限定〈玉子の虜〉もおすすめです。
旬のおいしさを味わうフルーツサンド＆ジュース
フルーツサンドも人気ですよね！ 私も食べたことがありますが、果物とクリームの相性がとても良くておいしかったです。
古川：果物は季節ごとの旬のものを使っていて、その果物のフレッシュさを損なわないようにサンドイッチにしています。クリームにはマスカルポーネを入れているので、生クリームだけよりはコクがあって、かつ重たくならないので最後まで飽きずに食べていただけますよ。そのクリームをベースに、コーヒークリームなど果物との相性を考えて味わいを変えたクリームも使っています。
古川：ジュースにも季節の旬の果物を使っています。水や氷を加えず、果物とミルクをベースにしたドロッと濃厚なタイプに仕上げています。常時7種類くらいがそろっていて、リピーターの方も多いですね。
テイクアウトだとより気軽に買えるのがいいですね。
古川：お店の場所が駅の近くということや一人暮らしの方が多いエリアだということもあり、気軽に買いにきてくださるお客さまが多いと感じています。店の外にはベンチを置いているので、そこで食べることもできますよ。お好きなシーンで幅広くフルーツサンドやフルーツジュースを楽しんでもらえるように、これからも魅力的な商品を提案していきたいです。
常連さんの中には、朝ごはんを買いに来てそのままベンチで食べる近所の方もいるのだとか。食事に、おやつに、おいしくお腹を満たしてくれるサンドイッチやフルーツジュースをぜひ堪能してみてください。
